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大雪养生:大白菜护肤养颜 大葱能通阳

2017-12-14 10:19 网络整理

千里黄云白日曛,

北风吹雁雪纷纷。

莫愁前路无知己,

天下谁人不识君。

六翮飘飖私自怜,

一离京洛十余年。

丈夫贫贱应未足,

今日相逢无酒钱

【古诗今译】

千里黄云蔽天日色暗昏昏,北风吹着归雁大雪纷纷。不要担心前路茫茫没有知己,普天之下哪个不识君?就像鸟儿六翮飘摇自伤自怜,离开京洛已经十多年。大丈夫贫贱谁又心甘情愿,今天相逢可掏不出酒钱。

【诗词赏析】

高适是我国唐代著名的边塞诗人,世称“高常侍”。高适与岑参并称“高岑”,其诗作笔力雄健,气势奔放,洋溢着盛唐时期所特有的奋发进取、蓬勃向上的时代精神。

这首送别董大的诗一共有两首,但是这首最为出名。当时高适在睢阳,送别的对象是著名的琴师董庭兰(董庭兰在其兄弟中排名第一,故称“董大”)。

诗人与友人难舍分离,借景写出其内心的别离心绪,情感真挚;以胸襟之阔,叙眼前景色,写出对朋友的劝慰,于慰藉中充满信心和力量,激励朋友抖擞精神去奋斗、去拼搏。诗人于慰藉中寄希望,因而给人一种满怀信心的力量。

【养生解读】

今年的12月7日是大雪节气,民谚有“大雪冬至后,篮装水不漏”的说法,意思是大雪节气之后,竹篮子的缝隙被冰封住,装水都不会漏。寒冷干燥的天气会让人体出现不适,南京市中西医结合医院的养生专家建议,大众不妨在大雪节气吃些“大”和“雪”,如雪藕、雪菜、雪梨以及大白菜、大葱、大红萝卜缨等搭配的菜肴和食疗方,会起到一定的养生保健功效。

雪藕止泻固精

中医认为,冬不藏精,春必病温。对于中老年男性而言,大雪节气之后更要注意“养藏”。从饮食养生的角度来说,熟吃雪藕是不错的选择。雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍,雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥,有较好的补益功效。

雪菜醒脑提神

大雪节气前后,不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用。夏公旭介绍,从中医角度来看,雪菜属于性温、味甘、辛,归肝、胃、肾三经。雪菜含有较多抗坏血酸,参与机体氧化还原过程,有助于增加大脑中氧含量,进而起到醒脑提神作用。对于整天闷在空调房里的白领们来说,日常饮食中不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨除烦解渴

大雪节气之后便离三九天不远了,这个时候外冷内热,不少市民平时忙于学习和工作而疏于锻炼,天气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。南京市中西医结合医院呼吸内科主任中医师颜延凤建议,雪梨有生津润燥、清热化痰功效,若咳嗽症状较轻,不妨在中医师的指导下制作雪梨膏或者其他中医膏方来服用。

大白菜护肤养颜

大雪节气,受暖湿气流和冷空气的共同影响,我国不少地区会有较明显的降温。南京市中西医结合医院的专家提醒,大雪节气养生要从饮食开始,其中大白菜、大红萝卜缨和大葱都是这个节气较好的食疗佳品。

大雪节气空气特别干燥,冷冷的寒风让人的皮肤开始干燥,不少上班族在开着暖气的空调间里,皮肤的水分也流失得更快。很多人都知道大白菜是很有营养的补品,南京市中西医结合医院皮肤科副主任中医师杜长明还特别提醒,冬季吃大白菜还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,多吃大白菜还能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现,白菜中有一种化合物,它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解体内雌激素。

杜长明介绍,大白菜要竖着切,因为这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,这样切白菜容易熟,维生素的损失减少。再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动,以增加排毒护肤养颜的效果。

大红萝卜缨补钙有效果

大雪节气后,人体受寒冷气温的影响,生理功能和食欲均会发生变化。所以,要适当调整日常的饮食,保证身体充足的钙源,让冬天过得暖洋洋。

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